איך האוכל באולימפיאדת החורף בבייג'ינג? זה מה שנשאלנו הרבה לאחרונה. זו שאלה סובייקטיבית, אבל אנחנו פה אחד נותנים ל"מסעדה החכמה" במרכז התקשורת הראשי ציון "טוב".
להכין המבורגרים, צ'יפס, כיסונים, מלאטנג אינסטנט, אוכל סיני מוקפץ, קפה לאטה... אפילו האוכל מוגש על ידי רובוטים. כסועדים, אנחנו תוהים: אחרי הארוחה הזאת, מה הלאה?
בכל יום אחרי השעה 12 בצהריים, "השפים הרובוטיים" במסעדה החכמה מתחילים לעבוד. המסך הדיגיטלי מהבהב את מספר התור, שהוא מספר הארוחה של הסועדים. אנשים יבחרו עמדה ליד השער, עיניהם נעוצות בזרוע הרובוט, ומחכים לטעום את מלאכתו.
"XXX בארוחה", נשמע צליל מהיר, עם קבלת הסועדים הולכים במהירות לארוחה, אורות ורודים מאירים, זרוע מכנית "בכבוד" שולחת קערת כיסונים, האורחים לוקחים, והבאים לקצה הלשון. "ביום הראשון, דוכן הכיסונים אזל תוך שעתיים." ג'ונג ז'אנפנג, מנהל המסעדה, היה מרוצה מהשקת מכונת הכיסונים החכמה.
"הטעם של המבורגר בקר טוב כמו של שני מותגי המזון המהיר האלה", אמרו כתבי תקשורת. לחם מחומם, קציצות מטוגנות, חסה ורוטב, אריזה, משלוח ברכבת... הכנה אחת, מכונה אחת יכולה לייצר 300 ברציפות. תוך 20 שניות בלבד, תוכלו להכין המבורגר חם וטרי לארוחה המהומה בלי לחץ.
מנות מהשמיים
אוכל סיני ידוע בבישול מורכב ומגוון. האם רובוט יכול לעשות זאת? התשובה היא כן. בקרת חום, טכניקות הקפצה ורצף האכלה של שפים סינים מפורסמים הוגדרו כתוכנית חכמה, עוף קונג פאו, חזיר דונגפו, מאוורר באוזאי... זה הריח שאתם רוצים.
אחרי המוקפץ, הגיע הזמן להגיש במסדרון האוויר. כשמנה של בשר בקר מטוגן מיובש מגיעה בשאגה מעל ראשכם בקרון רכבת עננים, ואז נופלת מהשמיים דרך מכונת הכלים, ולבסוף תלויה על השולחן, אתם מדליקים את הטלפון הנייד שלכם כדי לצלם, ויש לכם רק מחשבה אחת בראש - "פאי משמיים" יכול להיות אמיתי!
לקוחות מצלמים
לאחר 10 ימי ניסיון, למסעדת החכמה כבר יש "מנות חמות": כיסונים, נאגטס עוף חריפים, בשר בקר מטוגן מיובש, שום עם ברוקולי, אטריות בקר מוקפצות, בשר בקר צהוב מטוגן קטן. "עם קצת יותר מ-20 יום באולימפיאדת החורף, אנחנו עדיין עובדים על הפרטים ומקווים לספק תנוחה מושלמת לאורחים שלנו בארץ ובחו"ל כדי שיוכלו לאכול בנוחות", אמר ג'ונג ז'אנפנג.
לכל אחד יש דעות שונות לגבי "טעם", בהתאם לרמת הרעב, המחיר, מצב הרוח והחוויה הסביבתית. עם זאת, קשה שלא לתת אגודל למעלה כשאתה עומד מול "מסעדה חכמה", ותספר בגאווה לחבריך מחו"ל ש"שפים רובוטיים" אלה כולם "תוצרת סין".
בכל פעם שאני מזמין אוכל, תעשה בחירה קשה. אתה לא רוצה לאבד כיסונים, אבל גם רוצה לאכול פה מלא אטריות. לבסוף, אתה בוחר סוג אוכל ומשתף את החוויה שלי אחרי האכילה. בגלל דרישת הבידוד, כל מושב במסעדה מחולק לשלושה צדדים, והרעיון של שיתוף אוכל מבוטל במידה רבה מכיוון שלא נוח לחצות את המחסום ולנסות את המנות בשולחן הסמוך. הדבר הטוב באכילה בדרך זו הוא שאתה מודע יותר לאוכל שלך ולא מבזבז אותו ואוכל את הכל.
הרובוט מערבב משקאות
זמן פרסום: 15 בינואר 2022
